伊勢丹メンズ館8階、サロン・ド・シマジのバーマスターは、操体（特に足趾の操法）を愛して下さっている。
サロン・ド・シマジの名物は、タリスカーをプレミアムソーダで割って、燻煙したひきたての黒胡椒を振った「スパイシー・ハイボール」である。
これが流行っているらしく、ある方が、関西の割と有名なところで「スパイシー・ハイボール」を、飲んだところ、美味しくなかった、という投稿を読んだ。
思うに、この「おいしくないスパイシー・ハイボール」を作ったバーテンダーは、サロン・ド・シマジで出す「スパイシー・ハイボール」を飲んだことがないのだと思う。
「流行」なので、レシピを真似したのではないか。
★某クレジットカードの会誌に載っていたということだ
これは残念なことだ。
思うのは、例えば、師匠の操体を受けたこともなく、習ったこともない人から「操体」（操体もどき）を受けた人が
「操体って全然効かないよね」と言うのに似ている。
やはり、味わうならば、ホンモノとか、一番のものを味わって欲しい。
